4 recettes de tartes pour l’été

Les beaux jours, le retour des pique-niques et des soirées entre amis, les apéros qui reprennent du service. Pour mon / notre / votre plus grand plaisir ? 😊 Alors pour l’occasion je vous ai sélectionné 4 de mes tartes préférées pour vous régaler sous le soleil de l’été !

Il faut le dire : les tartes ne déçoivent jamais ! Elles sont gourmandes, rapides à préparer. C’est la simplicité au service du goût. Une bonne petite pâte, quelques ingrédients aussi frais que gourmands, on enfourne le tout, et on profite. 😀

La tarte est synonyme de convivialité, il ne vous reste plus qu’à la partager. En famille, sur la plage, entre amis, au bord d’un lac, en amoureux, devant la télé, sur la terrasse un soir d’été. Peu importe où, quand, comment ! Les tartes feront toujours leur petit effet.

Et je parle bien entendu de tartes salées, mais également des tartes sucrées !

C’est ça le plus chouette avec les tartes : c’est que, peu importe les ingrédients, elle ne vous décevra jamais. Elle sera votre plus belle alliée, en toute simplicité. Elle apportera fraîcheur, soleil, réconfort, gourmandise, bonheur… à chacun de vos jolis moments d’été. 😀

Évidemment, on ne passe pas à côté de l’incontournable tarte à la tomate, ou encore au fromage de chèvre (Aka Sainte-Maure-de-Touraine sinon rien !) avec quelques lamelles de courgette (et non l’inverse ! :-P). Ni celle à l’aubergine, au citron, ou à la carotte. Des basiques qu’il est si bon de visiter et revisiter ! 😉

Bon, c’est simple, je crois que chaque fruit et légume de saison se glisse facilement dans une tarte. Mais ce que j’aime par-dessus tout dans la tarte bah, c’est la pâte ! 😛 Il ne faut pas laisser Bébé dans un coin (pour celles et ceux qui ont la réf’), mais il ne faut pas non plus laisser la pâte dans un coin.

Bien évidemment, vous pouvez acheter des pâtes à tartes toutes faites dans les rayons de vos supermarchés préférés. Mais honnêtement, avez-vous déjà essayé de réaliser votre pâte vous-même ? Des pâtes sablées ou brisées, quoi de plus simple et plus rapide ? Et en plus, vous pouvez les personnaliser autant que vous le souhaiter !

Pour preuve, dans chacune de mes recettes préférées, les pâtes ont été réalisées avec amour de mes petites mains. Des pâtes simples et rapides, mais qui donneront un charme certain à ces tartes que l’on aime partager avec amour et amitié. 😀

La tarte à la courgette

Oui, je vous en parlais un peu plus haut, mais… quoi de plus basique et de meilleur qu’une tarte à la courgette, franchement ? (Une tarte aux fruits rouges peut-être ? 😛 )

La tarte parfaite pour un pique-nique en famille ou entre amis ! Une tarte quelque peu revisitée, aux doux ingrédients gourmands comme… le fromage de chèvre par exemple ? (Le Sainte Maure de Touraine hein, au risque de me répéter ! 😛 )

Du miel, quelques pignons de pin, des herbes, une foooolle pâte à tarte, un verre de vin rouge, au bord de la Loire, les pieds dans l’eau, en famille, à rire, rire, et rire encore ! Quoi, je m’emballe ? 😉 C’est qu’elle est folle cette tarte, alors je m’éparpille un peu.

Vous avez envie de découvrir la recette : PAR ICIIII !

La tarte à la pêche

Façon crumble ? Miam miam miam ! Une bonne pâte, de délicieuses et fraîches pêches, quelques amandes. Une bonne dose d’amour, une cuillère à soupe de gourmandise, un verre de bonheur : voilà la recette de ma tarte sucrée préférée.

Les pêches en été, c’est comme le citron : inévitable ! Et entre le croquant du crumble et le fondant des fruits… vous ne serez pas déçus. 😀

Pour découvrir la recette : PAR ICIIIII !

La tarte figues et jambon

Des adeptes du sucré/salé dans l’assemblée ? Allez, que je me sente moins seule à lever la main s’il vous plaît ! 😛

La figue, miam la figue. Mais que cuite et que dans les tartes. C’est dingue, je sais ! Mais impossible pour moi de manger des figues autrement que dans une tarte. Comme quoi, la tarte ça nous ferait presque manger n’importe quoi, pas vrai ? 😛

À mi-chemin entre l’été et l’automne, c’est la tarte parfaite pour terminer l’été. Un avant-goût de feuilles qui tombent entre le clapotis des vagues des vacances. Que j’aime cette tarte ! Mon pêcher mignon quand arrive la saison des figues, un régal. 🙂

Vous avez envie de découvrir la recette : PAR ICIIII !

La tarte aux fruits rouges

Enfin, les tartelettes pour être plus précise. Franchement, pourquoi se priver de savourer chaque fruit, et surtout de goûter à chaque tartelette, si on a le choix ? 😛

Le petit plus de ces tartelettes (que vous pouvez reproduire en tarte of course !) ? Leur crème pâtissière si douce que gourmande, et leur pâte doucement, mais parfaitement acidulée. 😀 Vous avez envie de connaître tous les secrets de la gourmandise estivale absolue ? Alors…

Pour découvrir la recette : PAR ICIIII !

Si avec ça vous n’avez pas trouvé LA tarte parfaite pour l’été… je ne sais que faire pour vous. 😛 Enfin, je dis ça, mais, nous ne sommes pas à l’abri que demain je découvre la tarte aux asperges et qu’elle devienne ma petite chouchoute. (Nope, je déteste VRAIMENT les asperges par contre, ce n’est pas comme la figue… 😉 )

Et vous, quelle est votre tarte estivale préférée ? Quelle tarte d’été comble vos soirées, vos pique-niques, vos apéros ? Quelle est la tarte qui fait gargouiller votre estomac et vibrer vos papilles ? 😀 Il me tarde de le savoir et… si vous avez des recettes à me conseiller : glissez-les en commentaires.

D’ici là, je vous souhaite un gourmand été et de profiter ! On se retrouve tout bientôt pour un nouveau billet.

Prenez soin de vous,

LPB.